für ca. 15 Cupcakes
25 gr Butter
50-100 gr Puderzucker
200 gr Mascarpone
1 große reife Banane
Saft von einer halbe Zitrone
Butter mit Puderzucker schäumig rühren, Mascarpone auf niedrigsten Stufe mit Mixer unterrühren und vorsichtig die Bananenpüree untermischen. Auf die pürierten Banane Zitronensaft gießen, so wird die Creme nicht braun...
Die Muffins mit die Creme füllen
Franci
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