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Februar 13, 2013

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Zitronen Quark Torte nach Dr. Oetker

diese sommerliche Zitronentorte wird ein Hit auf jeder Party oder Geburtstagsfeier. Das Rezept habe ich in meinem -Dr. Oetker 1000 Rezepte- Buch gefunden. Und wie alles von Dr. Oetker, schmeckt der Kuchen echt lecker! Zitronen Quark Torte Für den Teig: 150 g weiche Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 PckVanille-Zucker 1 Pr. Salz 3 Eier (Größe M) 125 g Weizenmehl 25 g Speisestärke 1 gestr. TL Backpulver Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Gustin und Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ca. 25 Min. backen. Den Boden aus der Fo

Almás Pite - ungarischer Apfelkuchen

Für den Teig: 500 gr Mehl 1 Pk. Vanille Zucker 1 Pk. Backpulver 150 gr Zucker 1 Prise Salz 250 gr Margarine (ich habe Lätta genommen) 1 Ei Gr. M vom Bauernhof Schmand oder Sauersahne ca. 1,5 EL Für die Füllung: 1,5 kg Apfel (ich mag Elstar) 130-150 gr Zucker 1/2 EL Zimt Paniermehl 1 Eigelb Trockenzutaten mischen (Mehl, Zucker, Vanille Zucker, Backpulver, Salz) Mit der Margarine mischen. Ei hinzufügen und gut durchkneten. 1-2 EL Schmand zur Masse geben. Ihr braucht nur so viel Schmand dass der Teig wirklich zusammenhält. Wenn es so weit ist, stellen wir den Teig in Kühlschrank. Apfel schälen, abreiben. (Natürlich das Kernhaus wegschmeißen). Backofen auf 180° Umluft (190° Oben unten Hitze) vorheizen. Den Backblech muss man nicht ausfetten! Der Teig hat genügend Butter... Den Teig halbieren. Auf bemehlten Oberfläche ausrollen. Sollte so groß sein wie die Backform. Wenn es ein bisschen kleiner oder größer wird dann drückt ihr einfach so ab das es in die F

Minecraft Torte

ob ich jemals noch so eine Torte machen werde, bezweifle ich :) Am Ende habe ich nur noch Quadrate gesehen - hihi für eine 15x15x10 cm Backform 400 ml Öl 400 gr Zucker 350 gr Mehl 50 gr Kakaopulver 4 TL Backpulver 8 Eier 1 Prise Salz Backofen auf 180° vorheizen. Öl mit Zucker mit Handrührgerät gründlich rühren. Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, langsam zur Masse geben. Die Masse in einem mit Backpapier ausgelegtem + gefetteter Tortenform geben und ca.45-50 Min. backen. Ps. ich habe den Teig halbiert und zweimal gebacken! Wenn der Kuchen fertig ist, kühlen wir ihn gut ab und schneiden ihn mit dem Tortenschneider auseinander. Füllen wir mit Creme und streichen wir mit Ganache ein. Ich habe eine Schokobutter Creme gemacht. 250 gr Butter 100-120 gr Puderzucker 2-3 EL Kakaopulver 1 EL Nutella (optional) Die Butter mit Puderzucker sehr lange rühren (ca. 10 Min.) Kakaopulver vorsichtig hinzugeben und weitermischen. Zum Sch

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