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Schoko Cupcakes mit Milka

Am Samstag war Sommerfest im MiniMaxi wo meine Backkurse stattfinden. Ich finde die Krabbelgruppe einfach super, auch wie die Mitarbeiterinnen dort mit Herz und Seele dabei sind. Viele arbeiten dort ehrenamtlich, was ich sehr schätze. Für das Fest wollte ich auch mit meinem Cupcakes mein Teil dazu beitragen und den Kleinen eine Freude machen. Da viele kleine Kinder dort waren, wollte ich etwas Einfaches backen ohne irgendwelche besondere Zutaten. So entschied ich mich für die Schoko- und Himbeer-Cupcakes. Schoko Cupcakes mit Milka Frosting für ca. 15 Stk. 100ml Öl 2 Eier 120 Gr braune Zucker 115 ml Sahne 20 ml Honig 120 Gr Mehl 35 Gr Kakaopulver (ungesüßt) 1 TL Backpulver 1/2 TL Bikarbonat Backorfen auf 180° vorheizen. Die erste 5 Zutaten gut mischen. In einem Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Bikarbonat sieben und mit den restlichen 5 Zutaten verrühren. Die Masse in die Papierförmchen bis 2/3 verteilen u...

Minecraft Torte

ob ich jemals noch so eine Torte machen werde, bezweifle ich :) Am Ende habe ich nur noch Quadrate gesehen - hihi für eine 15x15x10 cm Backform 400 ml Öl 400 gr Zucker 350 gr Mehl 50 gr Kakaopulver 4 TL Backpulver 8 Eier 1 Prise Salz Backofen auf 180° vorheizen. Öl mit Zucker mit Handrührgerät gründlich rühren. Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, langsam zur Masse geben. Die Masse in einem mit Backpapier ausgelegtem + gefetteter Tortenform geben und ca.45-50 Min. backen. Ps. ich habe den Teig halbiert und zweimal gebacken! Wenn der Kuchen fertig ist, kühlen wir ihn gut ab und schneiden ihn mit dem Tortenschneider auseinander. Füllen wir mit Creme und streichen wir mit Ganache ein. Ich habe eine Schokobutter Creme gemacht. 250 gr Butter 100-120 gr Puderzucker 2-3 EL Kakaopulver 1 EL Nutella (optional) Die Butter mit Puderzucker sehr lange rühren (ca. 10 Min.) Kakaopulver vorsichtig hinzugeben und weitermischen...

Erdbeertorte mit Schlagzeug

Amirs Hobby ist singen... und wie es aussieht mag er auch Schlagzeug spielen ;) Die Torte war sein Geburtstagsgeschenk. Die Trommel habe ich aus Rice Krispies und Marschmallows geformt. Erstes mal das ich so etwas ausprobiert habe und ich muss Euch sagen es ging super schnell und ziemlich einfach. Die Anleitung habe ich hier gefunden: http://vale-cooking-and-fun.blogspot.de/2013/02/tutorial-rice-krispies-nach-debby-brown.html Die Torte ist mit Erdbeer Philadelphia Füllung Rezept für 3x15cm Form oder für einen 16cm Springform 200 gr Butter 200 gr Zucker 200 gr Mehl 2 TL Backpulver 4 Eier Backofen auf 180° vorheizen. Butter mit Zucker mit Handrührgerät gründlich rühren. Eier nach und nach hinzugeben, zum Schluss die Vanillearoma unterrühren. Mehl mit Backpulver langsam zur Masse geben. zum Schluss die Confettis unterheben. Die Masse in einem mit Backpapier ausgelegtem + gefettete Tortenform geben und ca.20-25 Min. backen. (Falls ihr eine Form von ...

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