Aus Österreich nach England

Sacher Torte mit Aprikosenmarmelade

Wenn Personen die Ursprünglich aus England kommen, aus der Wahlheimat wieder in die Heimat zurückkehren, bekommen so eine Abschiedstorte :)

Die Wolken wurden mit einer Blumenausstechform gemacht, den Rest einfach aus Fondant ausgeschnitten und mit viel Liebe dekoriert ;)

 

Das Rezept für eine kleine Torte - 15 cm Form
180 gr Mehl

175 gr Zucker

60 gr Kakaopulver ungezuckert

1 1/4 TL Bicarbonat

1 1/4 TL Backpulver

1 TL Salz

140 ml Buttermilch

130 ml Espresso

75 ml Sonnenblumenöl

2 Eier raumtemperatur light geschlagen

Der Teig:

Offen auf 180 Grad vorheizen.

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten geben, gut vermischen.

Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min. lang mit einem Handrührgerät auf mittleren Stufe mixen. auf Backpapier in einem Springform geben und ca. 40 Min. backen

Die Torte mit Marmelade füllen.

Liebe Grüße
Franci