Franci´s Cupcakes

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SCHNEEEEEEE!!!!!!!

Dezember 30, 2014

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Es ist einfach unglaublich schön!!!!

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Geburtstagstorte für 1. Geburtstag

Was macht man für den 1. Geburtstag???

Es sollte bunt sein, irgendwie niedlich sein....

Für diese Torte habe ich Tieren modelliert!

Was braucht Ihr dazu? Kreis Ausstecher, Fondant, Messer, Blatt Ausstecher undBlumen Ausstechformen.

Den Rest kann man mit die Hände formen ;)

Die Bäumchen habe ich auch mit Blumen Ausstechform ausgesteckt und mit einem Rollstab sie ausgerollt, so habe ich die längliche Form bekommen.

Für den Cake Board benutzte ich grünen Fondant und dies klebte ich mit ganz wenig Wasser auf dem Board.

Cake Boards kann man in verschiedenen Stärken kaufen. Was ich benutzt habe ist die 4 mm Stärke.

Die Nummer 1 modellierte ich mit einem Messer und drückte ich sie platt mit einem Glätter. Man sollte die Zahl 1 Tag trocknen lassen und so in die Torte stecken.

Viel Spaß wünsche ich Euch beim Modellieren!!

Liebe Grüße Franci

glutenfrei Schokokuchen mit M&M´s

Geburtstagstorte mal anders :)

Es gibt Sachen die man unbedingt ausprobieren muss!! so war es für mich dieser Kuchen... das die Torte ungefähr 185000 Kcal hat??? Kein Problem :) Ab und zu muss man sich etwas gönnen hihi

Da wir in der Familie ein kleines Mädchen haben die nur glutenfrei essen kann, machte ich ihr diese Torte .

Das original Rezept ist mit Kit Kat Schoki, aber das ist nicht glutenfrei, deswegen tauschte ich sie mit Yogurette aus. Schmeckt genau so gut!

Zutatan für den Kuchen 15 cm Durchmesser:
280 gr dunkel Schoki
50 gr Speisestärke
40 gr Kakaopulver ungesüßt
115 gr Zucker
5 Eier Gr. M und 2 Eigelb extra
250 gr Butter auf Zimmertemperatur

Backofen auf 180° vorheizen.

in einen Topf Butter und Schokolade schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Währendessen Eier und Eigelb mit Zucker sehr schäumig rühren. Langsam die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Immer vorsichtig nicht dass die Eier Mischung zusammenfällt!
Kakao und Speisestärke untermischen.

Den Teig verteilen wir i…

Minecraft Torte

ob ich jemals noch so eine Torte machen werde, bezweifle ich :) Am Ende habe ich nur noch Quadrate gesehen - hihi

für eine 15x15x10 cm Backform
400 ml Öl
400 gr Zucker
350 gr Mehl
50 gr Kakaopulver
4 TL Backpulver
8 Eier
1 Prise Salz

Backofen auf 180° vorheizen.
Öl mit Zucker mit Handrührgerät gründlich rühren.
Eier nach und nach hinzugeben.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, langsam zur Masse geben.
Die Masse in einem mit Backpapier ausgelegtem + gefetteter Tortenform geben und ca.45-50 Min. backen.

Ps. ich habe den Teig halbiert und zweimal gebacken!

Wenn der Kuchen fertig ist, kühlen wir ihn gut ab und schneiden ihn mit dem Tortenschneider auseinander.
Füllen wir mit Creme und streichen wir mit Ganache ein.

Ich habe eine Schokobutter Creme gemacht.
250 gr Butter
100-120 gr Puderzucker
2-3 EL Kakaopulver
1 EL Nutella (optional)

Die Butter mit Puderzucker sehr lange rühren (ca. 10 Min.) Kakaopulver vorsichtig hinzugeben und weitermischen. Zum Schluss Nutella unterrühren.

Die Creme mit Spritzbeutel u…

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