wenn das Wetter (endlich) schön ist, will man nicht ewig in der Küche stehen und Kuchen backen.
Diese Muffins sind sehr schnell zubereitet, perfekt für die Sommertagen...
Man kann die als Mitbringsel für eine Party, zum Picknicken oder auch zum Strand mitnehmen.
Bei uns waren sie sehr schnell weg ;)
Muffins mit Bananen und Milch Karamell
Zutaten für ca. 12 Muffins
120 ml Öl100 gr Zucker
3 reife Bananen
3 Eier Größe M
215 gr Mehl
1/2 TL Natron
1 TL Backpulver
150 gr ca. 8 Stk. Milch Karamell
Dulche de Leche (optional)
Backofen auf 180° vorheizen. Förmchen in Blech verteilen.
Eier, Öl und Zucker gut vermengen. Für diese Masse braucht ihr eigentlich keine Küchenmaschine, es reicht ein Schneebesen :)
Mehl mit Backpulver und Natron mischen unter die Eier-Mischung mischen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Masse geben.
Milch Karamell klein schneiden und zur Masse geben.
Den Teig in die Förmchen verteilen.
Die Muffins ca. 25 Min. backen.
Zum Schluss Dulce de Leche erwärmen und ein wenig auf die Muffins geben :)
Schmeckt köstlich!!!
Liebe Grüße
Franci
Backofen auf 180° vorheizen. Förmchen in Blech verteilen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen unter die Eier-Mischung mischen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zur Masse geben.
Milch Karamell klein schneiden und zur Masse geben.
Den Teig in die Förmchen verteilen.
Die Muffins ca. 25 Min. backen.
Zum Schluss Dulce de Leche erwärmen und ein wenig auf die Muffins geben :)
Schmeckt köstlich!!!
Liebe Grüße
Franci
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